ما الفاكهة التي تسبب السمنة
ما الفاكهة التي تسبب السمنة
 |
| ما الفاكهة التي تسبب السمنة |
ما الفاكهة التي تسبب السمنة..؟
الفاكهة هي أطعمة طبيعية بألوان مختلفة ، مما يشير إلى أنها تحتوي على العديد من المركبات الغذائية الصحية، مثل المركبات الفينولية ، ولكنها تحتوي أيضًا على السكر، تحتوي الفاكهة على الجلوكوز والفركتوز ، وهما مصدران جيدان للطاقة ، لكن بعض الدراسات أظهرت أن الأطعمة الغنية بالفركتوز تزيد من نسبة الدهون الثلاثية والدهون الكبدية ، مما قد يتسبب في زيادة الوزن ، ولكن ماذا عن الفواكه في هذه الحالة؟يجب أن نعلم أولاً أن الفاكهة تأتي من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، ويجب أن تأكل الكثير من الفواكه لزيادة السعرات الحرارية التي تتناولها.
هل يؤدي وجود الفركتوز والجلوكوز في الفاكهة إلى زيادة الوزن؟
أما بالنسبة للفركتوز ، فقد يؤثر على هرمون اللبتين ، مما يؤدي إلى مقاومة الهرمونات ، أي أنه قد يعززه لزيادة الشهية للطعام ؛ علاوة على ذلك ، لا يتم التقاط الفركتوز من قبل جميع خلايا الجسم مثل الجلوكوز ، ولكن يتم استقلابه فقط من قبل الكبد.وعند تناول كميات كبيرة منه ، يقوم الكبد بتحويل الفركتوز إلى دهون ، والتي قد يرتبط مع العديد من مشاكل زيادة الوزن. تكمن الفكرة هنا حيث يكون الفركتوز ضارًا بكميات كبيرة فقط ، ولن تكون هناك زيادة في تناول الفركتوز في الجسم بمجرد تناول الفاكهة بمفرده ، حيث أن كمية الفركتوز في الفواكه منخفضة مقارنة بالمشروبات السكرية مثل الصودا ومشروبات الطاقة.
تحتوي الفاكهة أيضًا على ألياف غذائية صحية ومركبات فينولية لها فعالية مضادة للأكسدة ، ويمكن لهذين المركبين تغيير استجابة الجسم للفركتوز والجلوكوز ، لأن الألياف تبطئ امتصاص الفركتوز في الجهاز الهضمي ، يتم نقل الفركتوز إلى الكبد بمعدل بطيء دون التسبب في إرهاق الكبد ، في حين أن المركبات الفينولية تبطئ ارتفاع السكر في الدم الذي يحدث عند تناول قطعة من الفاكهة لأنها تحتوي على سكر الغلكوز.
ما هي الفواكه المتهمة بالسمنة..؟
أولاً ، نلاحظ أن العديد من الدراسات أشارت إلى أن النظام الغذائي الغني بالفواكه يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، وخاصة أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم ، على الرغم من احتوائها على الفركتوز ، وهنا تكمن أهمية التحدث عن الطعام كله أكثر من الحديث عنه آثار مكونات محددة موجودة فيه.ربما يعجبك أيضًا: فوائد التمور لكمال الاجسام
هناك بعض الفواكه التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر الطبيعي ، والتوت مع أصنافه من بين أقل الفواكه التي تحتوي على السكر ، في حين تشمل قائمة الفواكه الغنية بالسكر الموز والإجاص والأناناس والبطيخ والرمان.
لكن هذه الفاكهة لا تزال منخفضة في السعرات الحرارية ولها تأثيرات مفيدة على الصحة ، والموز والعنب والتين والمانجو والجوافة من بين أكثر أسباب زيادة الوزن عند استهلاكها بشكل كبير في النظام الغذائي.
ما قد يسبب السمنة في الواقع هو تناول الفواكه المجففة ، والتي تعد مصدرًا غنيًا جدًا للسكر ، أو عصائر الفاكهة الجاهزة في السوق ، وإضافة السكر الصناعي لتحسين مذاقها لأن عصير الفاكهة الجاهز لا يرضى بالألياف وغيرها المكونات التي قد تبطئ امتصاص السكر مقارنة بحبوب الفاكهة بأكملها ، مما قد يزيد الوزن بالفعل.
تعتبر عصائر الفاكهة الطازجة أفضل من عصائر الفاكهة الجاهزة لأنها تحتوي على ألياف ومكونات صحية أكثر ، ولكن يُنصح عمومًا بتناول الفواكه الكاملة للحصول على المزيد من الفوائد.
مما سبق ، نلاحظ أن استهلاك سعرات حرارية أكثر من حرقها يؤدي إلى زيادة الوزن ، بغض النظر عن طبيعة الأطعمة التي يتم تناولها ، ولكن تناول الفاكهة بكميات معتدلة يعتبر سلوكًا مفيدًا للصحة وحتى يساعد على تقليل الوزن لأنه هي الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، لذا يمكننا أكل الفواكه التي نحبها دون خوف من السمنة طالما أنها تستهلك باعتدال وضمن نظام غذائي متوازن.
